Fare colazione è molto importante sia per i bambini che per gli adulti, invece troppo spesso è il pasto che puntualmente viene saltato perchè si ha fretta, perchè si è sempre di corsa e tanto perchè si può fare al bar, tutto questo è vero e purtroppo la fretta al mattino è una “disgrazia” con cui i dormiglioni sono costretti a convivere. Vediamo 9 ottimi motivi per cui sarebbe meglio fare la colazione ogni mattina, prima di dedicarsi a tutti gli altri impegni della giornata.
La colazione all’italiana è un modello vincente che da la giusta carica ed energia per iniziare bene la giornata senza appesantirci troppo e dover iniziare la giornata a digerire cose pesanti come succede con le colazioni straniere a base di uova e bacon. Oggi vi mostro i risultati di un importante progetto che ha come scopo sensibilizzare alla prima colazione, la ricerca è stata condotta da un’équipe multidisciplinare in modo da toccare tutti i punti più importanti in modo critico.
Vediamo quindi quali sono questi 9 motivi per cui è essenziale svegliarsi 5 minuti prima e fare colazione:
* Interrompere il digiuno notturno, dopo 8-10 ore senza alimentarsi il nostro organismo ha bisogno di energia, anche se noi dormiamo e riposiamo il nostro corpo continua a lavorare!
* Si mangia in modo più equilibrato, consumare una porzione di cibo al mattino permette di non spiluccare in modo esagerato prima di pranzo con tutto quello che ci capita sotto mano e soprattutto di non arrivare al pranzo con una fame da lupi. Tra l’altro mangiare troppo fa cadere la soglia dell’attenzione e quindi aumenta il rischio di incidenti o di trascinarsi il lavoro di mezz’ora per 2 ore in ufficio.
* Si è più attenti, con la pancia piena funzioniamo meglio e questo è un dato di fatto. Ricerche fatte nelle scuole hanno dimostrato che facendo colazione si è più attenti e in generale si rende di più sia a livello intellettuale, come la memoria e l’apprendimento, che nell’attività fisica.
* Fare colazione fa bene alla salute, in pratica è stato dimostrato che si tende meno ad ingrassare e alle malattie cardiovascolari, questo è probabilmente dovuto ad un corretto stile alimentare di cui la prima colazione è la base.
* E’ il momento migliore per assumere il latte, chi di voi di pomeriggio si beve un bicchiere di latte? Credo siano pochi quelli che possono dire di farlo! La mattina invece il latte è la scelta più gettonata, con i biscotti o con il cacao, con i cereali o con il muesli il latte è sempre buonissimo e ci da l’apporto di calcio necessario per vivere in salute e non avere problemi alle ossa. Se non vi piace il latte o non lo digerite potete optare per il latte delattosato o di soia o per lo yogurt.
* La colazione è un pasto molto libero in cui ognuno può scegliere quello che preferisce anche in base al tempo che si ha a disposizione e al proprio stile di vita, tra l’altro si può cambiare di giorno in giorno con estrema facilità dato che quasi tutto si conserva in credenza anche per settimane.
* E’ un momento perfetto per mangiare la frutta, la dose consigliata è 3 porzioni al giorno e soprattutto al mattino è consigliabile sceglierla fresca ed intera, evitare quindi succhi di frutta e frullati che riempiono poco e finiscono subito, tra l’altro consumata intera consente una risposta glicemica più lenta.
* E’ obbligatoria anche per chi segue una dieta, quindi non è da quì che si devono eliminare le calorie, certamente però si possono ridurre sostituendo una fetta di torta con i cereali integrali, lo yogurt intero con quello light, insomma con piccoli accorgimenti che ci danno la carica giusta in poche calorie.
* Non è legata alle calorie, solitamente è molto libera e dipende dalle esigenze di ognuno di noi, dal metabolismo, dal sesso, dal senso di fame… c’è chi preferisce una ricca colazione e un pranzo con una sola portata, insomma la colazione all’italiana non impone nulla, si adatta alle nostre esigenze a 360°.
Dopo aver letto le nostre motivazioni spero che stiate già pensando a cosa mangiare domani a colazione… io penso che farò come sempre, yogurt alla banana, 3 fette biscottate con la marmellata di fragole (senza burro!) e l’immancabile caffè! Voi invece cosa mangiate a colazione?
Io faccio una sana ( e abbondante) colazione...mmm...mmm...
